Lagringskraven för livsmedelstillsatser inkluderar huvudsakligen följande aspekter:
SPECIALISERA PERSON SUBSERADE: Livsmedelstillsatser bör hållas av en dedikerad person för att säkerställa deras säkerhets- och förvaltningsstandarder.
Specialiserad lagringsplats: Livsmedelstillsatser bör förvaras på en speciell lagringsplats eller skåp, separerade från råvaror för mat för att förhindra korsföroreningar.
Märkning och inspelning: De lagrade livsmedelstillsatserna bör markeras med orden "livsmedelsadditiv" och namnet på livsmedelsadditorn bör markeras på behållaren. Samtidigt bör en speciell bok inrättas för att spela in namnet, batchnummer, tillagd matvariation, tillagd mängd och annan information om tillsatsen.
Förpackningsintegritet: Livsmedelstillsatser bör behålla sin ursprungliga förpackning för att undvika förvirring eller missbruk under användning.
Säkerhetsåtgärder: Toxiska och skadliga livsmedelstillsatser som nitriter bör låsas för lagring för att säkerställa säkerhet.
Regelbunden inspektion: Kontrollera regelbundet hållbarheten och lagringsförhållandena för livsmedelstillsatser för att säkerställa att de inte går ut eller försämras.
Genom ovanstående åtgärder kan livsmedelstillsatser hanteras och lagras effektivt för att säkerställa deras säkerhet och effektivitet under användning.