Types of Conservatives inkluderar främst följande kategorier:
Cidkonserveringsmedel: inklusive bensoesyra, sorbinsyra, propionsyra och deras salter. Dessa konserveringsmedel spelar en antibakteriell roll genom odelade molekyler och fungerar vanligtvis bättre under sura förhållanden.
Ester konserveringsmedel: avser huvudsakligen parabener (parabener). Denna typ av konserveringsmedel är effektiv i både sura och neutrala lösningar, och etylestrar och propyl- eller butylestrar används vanligtvis i kombination.
Biologiska konserveringsmedel : För närvarande är den enda tillåtna användningen nisin (ett bakteriocin), som har en bredspektrum antibakteriell effekt och kan användas för att bevara mat och kosmetika.