Produktinformation

Sojabönlecitin (CAS-nr. 8002-43-5), även känd som sojafosfatidylkolin, är en blekgul till brun trögflytande vätska eller pulver. Det är ett naturligt fosfolipidkomplex extraherat från sojabönor, huvudsakligen sammansatt av fosfatidylkolin och fosfatidyletanolamin. Det har utmärkta emulgerande, dispergerande och stabiliserande egenskaper och används i stor utsträckning inom livsmedels-, läkemedels- och dagliga kemiska industrier, vilket gör det till en viktig naturlig funktionell tillsats.

Produktbeskrivning

Molekylformel	C42H80NO8P
Molekylvikt	758
CAS	8002-43-5
EINECS	232-307-2
HS-kod	2923200000
Betyg tillgänglig	Teknisk klass, livsmedelsklass
Utseende	Ren lukt, ingen främmande smak
Packaåldrande	Vätska: 200 kg/fat Pulver: 20 kg/fat

COA

Testresultat
Kontrollera objekt	Kinas nationella standard	Testresultat	Resultat
Aceton-olöslig (%)	Större än eller lika med 60	62	Kvalificerad
Hexan olösligt material (%)	Mindre än eller lika med 0,3	0.1
Mfukt (%)	Mindre än eller lika med 2,0	0.2
Syravärde (KOH) (mg/g)	Mindre än eller lika med 36,0	23
Peroxidvärde (mmol/kg)	Mindre än eller lika med 5,0	1
Bly (Pb) (mg/kg)	Mindre än eller lika med 2,0	ND
Total arsenik (AS) (mg/kg)	Mindre än eller lika med 3,0	ND
Gardner (%)	Mindre än eller lika med 14	12
Viskositet (vid 25 grader Brookfield)	Max 150 poise	140 poise
Utseende	Ljusbrun till gul, trögflytande vätska utan främmande partiklar.
Smak/lukt	Smaklös, övervägande soja

Mikrobiologisk indikator:

Totalt antal plåtar:	10 cfu/g Maxin
Enterobacteriacae:	Negativ i 1gm
Koliforma bakterier:	Frånvarande
E-Coli:	Negativ i 1 gm
Jäst och mögel:	10 CFU/G
Salmonella:	frånvarande i 25gm

Användningar och tillämpningar

- Livsmedelsbearbetning: Används som emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel och dispergeringsmedel i mejeriprodukter, bakverk, choklad, drycker och köttprodukter, förbättrar produktstrukturens enhetlighet, förbättrar smak och hållbarhet, och främjar integreringen av olja och vatten.

- Läkemedelsområde: Används som ett farmaceutiskt hjälpämne vid framställning av doseringsformer som liposomer och kapslar, vilket förbättrar läkemedlets löslighet och biotillgänglighet; det kan också användas som en ingrediens i hälsotillskott för att hjälpa till att reglera lipidmetabolismen.

- Dagliga kemiska produkter: Används i kosmetika (som ansiktskrämer, lotioner och schampon) som emulgeringsmedel och fuktighetsbevarande medel, vilket förbättrar produktens stabilitet och förbättrar fuktgivande effekter på hud och hår.

- Andra fält: Används som fodertillsats för att förbättra fodrets smaklighet och näringsabsorption, vilket förbättrar tillväxtprestandan hos boskap och vattenlevande djur; den kan också användas som ett industriellt smörjmedel och mjukgörare.